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  • 一声春雷:越南棋手加盟象甲 棋手棋迷各方齐发声
  • 来源: 南方日报网络版     时间: 2019-08-25 21:10:15
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    原标题:新膳食指南出炉:赶紧告诉家里人这样吃才更健康

    中新网北京5月14日电(邱宇) 新版《中国居民膳食指南(2016)》正式出炉啦!国家卫计委13日就《中国居民膳食指南(2016)》情况举行发布会,新的《指南》有哪些变化?在健康饮食方面,你真的“吃”对了吗?中新网记者为你一一进行盘点。

    变化一:水果建议摄入量降低

    美女们,水果不能再当饭吃了

    许多人把“多吃水果”与“健康饮食”联系在一起,但新版《指南》建议每天摄入200-350g新鲜水果,这一数值相比旧版(200-400g)反而降低了。

    参与《指南》科学循证工作的东南大学教授孙桂菊在接受中新网记者采访时说,很多水果比较甜,含糖量高,能量也会比较高。

    所以提醒想要减肥的美女们:水果不能当饭吃,不是吃越多越好。而且,果汁不能代替鲜果。

    孙桂菊说,有些减肥的人过度看重卡路里,但减肥讲究低能量饮食,而不是低营养饮食,所以各种营养素的供给也是非常重要的。

    除了水果,许多女孩还喜欢吃蔬菜,如何进行选择呢?《指南》建议至少有一半应是“深颜色的蔬菜”。

    北京大学医学部公共卫生学院教授马冠生在国家卫计委13日举行的发布会上说,深颜色的蔬菜所含有的维生素,特别是β胡萝卜素等维生素、矿物质比浅色的蔬菜更加丰富,这主要是从促进健康、预防疾病的角度提出的建议。

    变化二:六杯水已经不满足标准了

    上班族,忙碌中别忘了喝水

    除了水果,《指南》还下调了动物性食品、大豆和盐的摄入量,上调了水的摄入量,简单地说,就是“四降一升”。

    成年人日均建议饮水量从1200毫升(6杯)上调到1500-1700毫升,相当于7到8杯水,提倡饮用白开水和茶水,不喝或少喝含糖饮料。没达标的小伙伴,赶紧去喝杯水再接着看文章吧。

    为什么要做这样的调整呢?孙桂菊说,《指南》其实参考了2013最新修订的《中国居民膳食营养素参考摄入量》,这本书早已上调了水、下调了蛋白质和能量的摄入量,所以就反应到《指南》中了。

    上班族常常会因为忙碌的八小时工作而忽略了喝水,建议尽量做到规律饮水,因为当察觉到口渴时,这已经是缺水的最后一个信号了。

    变化三:营养建议中加入“控糖”二字

    家长们,别再惯着孩子吃甜食

    与旧版相比,新的《指南》在营养建议中加了“控糖”二字。建议控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50g,最好控制在25g以下。

    添加糖是指食品加工和制作过程中加入的单糖、双糖或糖醇等,比如白砂糖、红糖、蜂蜜等,主要来源是糕点、含糖的菜肴和饮料等。

    2015年,世界卫生组织(WHO)公布了糖摄入指南,建议将儿童和成年人的糖摄入量都控制在总能量摄入的10%以下,以预防肥胖、龋齿、糖尿病等健康问题。

    所以提醒有些家长:爱吃甜食是很多孩子的习惯,但作为家长,不能惯着孩子啦!

    变化四:“健康体重”概念提到前列

    女人们,赶紧回家喊老公去运动吧

    国家卫计委疾控局监察专员常继乐13日在发布会上说,这些年,肥胖和体重超标现象越来越凸显,18岁以上成人体重超标率达到30.1%,肥胖率达到11.9%。

    因为肥胖、体重超重等因素,糖尿病、高血压等慢性病发病率逐年上升。2015年,中国成人18岁以上高血压的发病率达到了25.2%,糖尿病发病率达到9.7%。

    《指南》把“健康体重”概念提到了前面,建议坚持日常身体活动,每周至少进行5天中等强度身体活动,累计150分钟以上;主动身体活动最好每天6000步。

    女人们,看看你老公运动量合格了没?不合格的,赶紧喊他去运动!

    变化五:特别强调控制饱和脂肪酸

    老年人,宜少吃肥肉、油炸食品

    因为无法证明“膳食里的胆固醇与血清胆固醇有显著关联”,美国膳食指南咨询委员会2015年建议不再对膳食里摄入的胆固醇提出上限。

    虽然我国也已经修改了膳食胆固醇参考量的标准,不再设定上限,但新版《指南》特别强调应控制饱和脂肪酸的摄入,要求饱和脂肪酸提供的能量不超过总能量的10%。

    对此,北京协和医院临床营养科教授于康发布会上解释说,如果在摄入大量的膳食胆固醇的同时,又伴随进食大量的饱和脂肪酸,那么他们对于血清胆固醇的影响就会显现出来。

    饱和脂肪酸多含于牛、羊、猪等动物的脂肪中。对于老人来说,为了身体健康,更应限制脂肪摄入,少吃肥肉、油炸食品。

    变化六:特别强调“杜绝浪费,兴新食尚”

    小伙伴们,吃饭不仅只是个人的事关系全社会

    新的《指南》从10条营养建议变成了6条,虽然数量上有所减少,但实际内容并没有少,反而更加简练、好记。

    这些建议与往年版本思路一致,但最特别的是最后一条“杜绝浪费,兴新食尚”,这也是新加入的内容。

    为什么要特别强调这一点呢?中国营养学会理事长杨月欣在发布会上表示,第一,吃饭是整个社会的事。希望整个社会能兴新食尚、合理搭配,以营养导向来影响生产提供。

    第二,新的饮食文化是非常重要的。希望一方面杜绝浪费,一方面倡导新的饮食时尚,来促进平衡膳食的实施。

    此外,新版指南还引入了膳食“餐盘”和“算盘”,以图形的形式告诉大众最佳的膳食搭配,更加形象、实用。想了解如何健康饮食的小伙伴们,找一本《中国居民膳食指南(2016)》读读吧。

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    原标题:参会专家韩毓海:要坚持走中国特色哲学社会科学体系建设道路

    北京大学中文系教授韩毓海,是本次参加哲学社会科学工作座谈会的参会专家之一。录制节目时,韩毓海刚参加完学校的一个会。

    “时间正好。我刚开的会也是关于昨天习近平总书记讲话的。”与小编接上头,韩毓海立刻打开了话匣子。沟通间隙,韩老师对一个棕色的笔记本情有独钟,翻看了好几次。虽然这个画面一闪而过,但这一幕早已被眼尖的小编发现。

    “韩老师,您刚翻看的那个笔记本很雅致。”

    “这是我昨天参会做的笔记,里面可都是‘干货’,很珍贵。”

    “参加完这次座谈会,您最大的感受是什么?”

    “对于一名哲学社会科学工作者,这次座谈会是对我国的哲学社会科学事业的新思考,新认识。听习近平总书记讲话,感觉也是跟前几次一样,很受启发。”

    “这是您第几次见习近平总书记?”

    “十八大以来的第三次。习近平总书记讲话总是富有哲学思维,常听常新。”

    作为一名哲学社会科学工作者,参会后的韩毓海更是有很多深刻的思考。欲知更多,快快戳视频是也!

    各位网友大家好,欢迎来到光明网“学习时刻”栏目,我是北京大学韩毓海。5月17日,习近平总书记主持召开了哲学社会科学工作座谈会,会上,总书记发表了意义重大的讲话。

    Q:为啥要大力发展哲学社会科学?

    A:总书记主要从三个方面,深刻地阐释了当前哲学社会科学所面临的形势和任务。第一,我们要走中国特色社会主义道路,需要哲学社会科学的大发展。第二,强调马克思主义在哲学社会科学发展中的重要指导意义。第三,总书记全面深刻地阐释了具有中国特色的哲学社会科学体系建立的道路、方法和主要内涵。

    Q:哲学社会科学研究的重要任务是什么?

    A:总书记全面回顾了人类社会科学发展的历史,从17世纪英国资产阶级革命以来,从霍布斯的《利维坦》,甚至更早的马基雅维利的《君主论》开始,一直讲到我们今天。一方面展示了习近平总书记非常广博的学识,另一方面,他也给我们社科研究者提出了任务:哲学社会科学研究一要有战略,二要有思想,三要有系统性。我们要把马克思主义放在整个哲学社会科学的传统当中,作为一个系统性的理论来看。

    Q:如何将哲学社会科学研究提高到全新层次?

    A:总书记讲话体现了非常宽阔的历史视野。他指出,我们的哲学社会科学由三个部分构成,第一是马克思主义的理论和资源,包括我们党的任务、建设、改革的一些政策策略。第二是中华文明几千年的优秀传统。第三是西方社会科学的经验。总书记倡导我们从宽阔的历史视野出发,把三个重要的传统交融在一起,从融会贯通的角度来把我们的哲学社会科学提高到一个全新的层次。


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